Aquí se viene para un momento íntimo a primera hora de la noche antes de cenar en Le Relais, para degustar las mejores cosechas de añada de Champagne: Perrier Jouët "Belle Époque" 2012, Comtes de Champagne 2008, Dom Ruinart 2009... o para dejarse tentar por la nueva carta de cócteles de champán y licores alpinos.