Cuisine et Vins

Rêve de visionnaire

Cent ans bientôt que al station s'est ouverte ay tourisme sous l'impulsion de la très visionnaire baronne Noémie de Rothschild, qui rêvait de créer un Saint-Moritz français. "On sortait de la Première Guerre mondiale, et elle en avait assez de croiser en Suisse des Allemands, coupe de champagne à la main", rappelle Édouard Apertet, guide du patrimoine. Megève ne cesse alors d'innover : premiers éclairages électriques, premier hôtel de luxe, perché sur le mont d'Arbois, et, en 1936, première médaille française de ski alpin remportée par Émile Allais, enfants du pays. Le tournoi international de polo sur neige et le hockey sur glace viendront plus tard. "L'autre figure qu'il ne faut pas oublier, c'est le curé Ambroise Martin", souligne Édouard Apartet. "En 1880 déjà, on faisait le voyage des quatre coins de France pour s'incliner devant le calvaire qu'il avait fait construire". Inscrits à l'inventaire supplémentaire des monuments historiques, ses quatorze chapelles et oratoires s'égrènent dans le paysage comme un chapelet. Attirant les touristes d'un jour comme de' toujours.

Jazz et délices

Turcs, Russes, Indiens, Suisses et Français... Familles et happy few du monde entier plébiscitent aujourd'hui la douceur de vivre mégevanne. Dix-huit heures, des élégantes en visions clairs prennent place dans l'un des attelages stationnés sur la Grand Place. Quelques rues plus loin, un air de jazz monte. C'est l'heure bénie de l'après ski. À chaque (sompteux) hôtel ses codes, design et gourmands. Atmosphère cosy et délicieux tea time au Georges, le salon du mythique Mont-Blanc. Trophées de chasse et rondins de bois au bar du Lodge Park, où l'on vient siroter un vin de Savoie ou un pauillac en grignotant foie gras et gambas.